Serão reunidos seis trailers especializados em tipos diferentes de comida, de massas a cervejas, todas as sextas das 18h às 23h. A ideia é que “a liga de Food Trucks”, nome dado ao evento, seja apresentada a outras administraçõe
A partir desta sexta-feira (27/1), o espaço entre a SQSW 104/105 da Avenida das Jaqueiras, no Sudoeste, funcionará como ponto de encontro de Food Trucks da cidade. Serão reunidos seis trailers especializados em tipos diferentes de comida, de massas a cervejas, todas as sextas, das 18h às 23h. O local é onde funcionava a antiga Administração do Sudoeste, na entrada da região pelo Parque da Cidade, sentido Hospital das Forças Armadas (HFA).
O chefe de cozinha Agenor Maia é o idealizador do projeto. Ele conta que pensou no evento e apresentou uma proposta à Administração Regional. “A intenção é preparar um evento sustentável e que fosse feito regularmente, sem vícios”, explica o dono do Olivae Restaurante e Food Truck.
A ideia é que “a liga de Food Trucks”, nome dado ao evento, seja apresentada a outras administrações e consiga alcançar mais cidades. Além de prezar pela limpeza, o projeto pretende cultivar boas relações com a vizinhança. “Nós alugamos gerador silencioso grande, que atende seis trucks, para que seja harmonioso com vizinhança. O projeto frisa a limpeza do local e o cuidado com o barulho”, conclui o chefe de cozinha. Agenor criou uma página do evento no Facebook.
fonte:correioweb.
