Trocar o sal tradicional de cozinha por uma opção mais saudável – que contenha menos cloreto de sódio e mais cloreto de potássio – pode prevenir a morte de milhões de pessoas em todo o mundo a cada ano. Este é o resultado do estudo conduzido por pesquisadores do George Institute for Global Health, da Austrália.
A pesquisa, considerada um dos maiores estudos de intervenção dietética já realizados no mundo, foi publicada na revista New England Journal of Medicine (NEJM).
