Difícil recusar um croquete bem cremoso com recheio de camarão. Essa receita vai acompanhar seu happy hour numa combinação perfeita com a bebida geladinha. Confira o passo a passo:
Ingredientes
– 300g de camarão picado e refogado
– 1 copo de leite
– 3/4 de copo de farinha de trigo
– 1 colher de manteiga
– 1 colher de chá de sal
– 2 a 3 ovos
– Óleo para fritar
Preparo
Leve ao fogo o leite com a manteiga. Assim que ferver, junte o sal e a farinha de trigo de uma só vez. Mexa rapidamente e diminua o fogo. Mexa com a colher de pau até formar um “angu” bem cozido. Retire do fogo e bata até esfriar.
Sempre batendo, junte os ovos (2 ou 3 de acordo com a necessidade). Finalize adicionando o camarão picadinho e misturando bem. Frite em panela pequena com o óleo bem quente.
Receita cortesia de Finna.
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