O chef boulanger Wiris Gonçalves acaba de abrir mais uma unidade da Panetteria Italiana. Já em funcionamento, a loja está localizada na 310 Sul e conta com o mesmo cardápio do tradicional espaço na quadra 26 do Guará II. Além de duas novidades: o pão australiano, feito com cacau, açúcar mascavo e mel com o valor de R$ 12, o pacote com quatro unidades; e o brownie de café, a R$ 13.
A Panetteria oferece linha com cerca de 30 variedades de pães. Entre as opções baguette, pão italiano, ciabatta, pães recheados (baguette com calabresa ou com parmesão, por exemplo), pão de gorgonzola, brioche, bolos, pães integrais, calzones, brownies, entre outros. Os produtos eram feitos com fermento natural, livres de aditivos industrializados, conservantes, corantes e aromatizantes.
