O vinagre de maça é um excelente aliado para a saúde. Rico em polifenóis, que são poderosos antioxidantes, o produto ajuda a proteger as células contra alterações que desencadeiam doenças. Além disso, pode ser usado para reduzir a inflamação nas articulações e ajudar no emagrecimento.

Devido à sua fermentação, o vinagre de maçã colabora para o bom funcionamento do fígado, ajuda no combate à retenção de líquidos e na desintoxicação do organismo. As enzimas do vinagre ajudam na rápida digestão e na perda de peso, porque reduzem os picos de insulina e os níveis de glicose no sangue. Essa deve-se a presença do ácido acético na composição, que é um bloqueador da absorção de amido e açúcar.

Para ajudar no emagrecimento, o recomendado é que sejam consumidas de 1 a 2 colheres de sopa de vinagre de maçã diluídas num copo de água de 100ml, antes do almoço e do jantar. O vinagre pode ser utilizado também em jejum combinado à água com limão, para temperar saladas e até como chá antes de dormir. Mas, é muito importante não exagerar porque o consumo em excesso pode resultar no desenvolvimento de uma gastrite por conta do ácido acético presente na composição do vinagre.

(Com informações do portal Tua Saúde)