Que o frango é uma das proteínas mais consumidas pelos brasileiros no dia a dia não é nenhuma novidade, não é mesmo? Afinal, essa proteína está sempre na mesa das famílias pelo país, seja assado, frito, à milanesa, cozido ou de várias outras formas.
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Uma das formas de criar pratos diferentes e deliciosos com o frango é optando pela sua versão desfiada, e o melhor de tudo é que várias dessas receitas são também bem rápidas de fazer.
Confira, a seguir, receitas incríveis e rápidas de preparar com esse ingrediente:
Frango desfiado à parmegiana
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola em cubos
4 dentes de alho picado
1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio e refogue metade da cebola e do alho por 3 minutos. Despeje o extrato e frite por 2 minutos. Acrescente o tomate, sal, pimenta e a água. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e refogue o restante da cebola e do alho até dourar. Acrescente o frango, sal, pimenta e refogue. Intercale em um refratário médio, camadas de frango e de muçarela, terminando em frango.
Regue com o molho e polvilhe com a muçarela restante e o parmesão. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Polvilhe com orégano e sirva.
Essa receita rende 4 porções.
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