Quase todo mundo gosta de um cafezinho. Seja pela manhã, seja no lanche da tarde, ele é ótimo para dar aquela despertada. Entretanto, muitas pessoas alegam sentir reações desagradáveis no organismo após tomar a bebida. Sintomas como estresse, prejuízos ao sono, tremedeira, taquicardia e outros problemas associados à ansiedade são comuns, além de relatos de dependência depois do consumo contínuo. Por isso, vale a pena apostar em substitutos do café, a exemplo do matchá.
O chá possui os mesmos efeitos estimulantes, mas sem trazer tantos efeitos colaterais, e é amplamente conhecido por desinflamar o corpo.
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Nutricionista do Metrópoles, Thaiz Brito, explica quais são os benefícios da bebida. “O matchá é o broto do chá verde em pó e possui cafeína na composição. No entanto, diferentemente da cafeína tradicional, a do matchá é liberada de forma gradual no organismo. Ou seja, não gera a sensação de nervosismo. Esse tipo de cafeína ainda aumenta o foco e a concentração”, elucida.
O efeito estimulante do matchá também dura mais tempo que o conquistado por meio do café.
Anti-inflamatório e emagrecedor
Por ser derivado da mesma planta que o chá verde, o matchá é rico em antioxidantes. Segundo Thaiz, uma das principais funções dos compostos antioxidantes é reduzir a inflamação no organismo. “Quando aumentamos a ingestão de substâncias antioxidantes, é esperada uma redução na produção dos radicais livres, responsáveis por acelerar o processo de envelhecimento, sendo relacionado até mesmo ao aumento de doenças inflamatórias”, esmiúça a especialista.
De acordo com ela, o chá ainda reduz o inchaço pela ação diurética e pode impactar positivamente o apetite. “Vale ressaltar, entretanto, que nem todos experimentarão todos os benefícios”, pondera a nutricionista.
A bebida pode ser preparada de diversas maneiras, como mostra a galeria a seguir:
matcha
Matchá com leite: dilua 1 colher de chá do pó em 1 e ½ xícara de água fervente com gengibre a gosto. Junte ½ copo de leite de castanha. Finalize com canela em pó
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matcha
Matchá com água de coco: bata no liquidificador 1 copo (200ml) de água de coco, 1 colher (chá) do pó e suco de 1 limão
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matcha
Sorvete: 1 banana congelada batida com limão, 1 colher de sopa de óleo de coco e 1 colher de chá de matchá
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Aliado do bem-estar e da concentração
A bebida também contém L-Teanina, um aminoácido pouco comum na dieta. “Ele aumenta a produção de neurotransmissores responsáveis pela sensação de prazer, como a serotonina e a dopamina”, esclarece Thaiz Brito.
Também contribui para o alívio da ansiedade e do estresse, além de melhorar a sensação de relaxamento, foco, concentração e bem-estar, podendo até mesmo ser um grande aliado contra quadros de insônia.
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